Sapte chefi si ceva ce nu s-a mai v�zut

• pietreanul Chef Giovanni si prietenii sďż˝i au arďż˝tat de ce sďż˝nt considerati maestri ai bucďż˝tďż˝riei • a fost o searďż˝ dedicatďż˝ ďż˝n totalitate lui Andrei Zlďż˝vog, un copil cu grave probleme de sďż˝nďż˝tate • 250 de persoane au apreciat preparatele gďż˝tite de cei sapte chefi la Grand Hotel Ceahlďż˝u • „A fost o dublďż˝ bucurie pentru cďż˝ ne-am dat seama cďż˝ vom reusi sďż˝-l ajutďż˝m pe Andrei si pentru cďż˝ am reusit sďż˝ multumim asa o audientďż˝ selectďż˝ si numeroasďż˝“, a declarat Ionut Popa •

Sapte maestri ďż˝n arta culinarďż˝ si-au dat mďż˝na joi searďż˝, 20 aprilie, la grand Hotel Ceahlďż˝u, pentru a-l ajuta pe micutul Andrei Zlďż˝vog, un bebelus de douďż˝ luni, sďż˝ treacďż˝ cu bine peste o operatie complicatďż˝. La apelul lor, alti 250 de nemteni s-au alďż˝turat campaniei umanitare si au contribuit la strďż˝ngerea de fonduri necesare interventiei chirurgicale a copilului efectuatďż˝ ieri, la nici 24 de ore, ďż˝n Germania. Pietreanul Ionut Popa, alias Chef Giovanni, a fost cel care si-a mobilizat colegii participanti ďż˝n emisiunea „Chefi la cutite“ de la Antena 1 venind alďż˝turi de acestia ďż˝n fata invitatilor de la Hotelul Ceahlďż˝u cu un meniu inedit.
„Vreau sďż˝ vďż˝ spun cďż˝ ceea ce veti avea ďż˝n meniu nu s-a mai fďż˝cut niciodatďż˝, este o premierďż˝“, le-a transmis de la ďż˝nceput invitatilor Chef Gianny. Pitesteanul si ceilalti sase colegi - Ionut Popa (Piatra Neamt), V. Puiu (Constanta), Andrei Lutďż˝ (Iasi), Cristian Voicu (cďż˝stigďż˝torul editiei a II-a a concursului Chefi la cutite) si Gabriel Toader, maestru bucďż˝tar cunoscut ďż˝n Bucuresti, le-au vorbit participantilor la eveniment despre scopul actiunii umanitare, apoi au intrat acolo unde se simt cel mai bine, ďż˝n bucďż˝tďż˝rie, pentru a pregďż˝ti cele patru feluri din meniul anuntat. Maestrii au lďż˝sat loc pe scenďż˝ ansamblului folcloric Floricicďż˝ de la Munte, al Centrului pentru Culturďż˝ si Arte Carmen Saeculare, care a ďż˝ntretinut buna dispozitie cu un program diversificat de dansuri. La antreu, farfuriile au continut terrine din ficat de vitel cu dulceatďż˝ de fenicul, jalapino, caramel de rosii si panbrioche negru, un sortiment ďż˝n care Chef Giovanni a intervenit cu ingredientul care l-a consacrat, cďż˝rbunele vegetal. Primul fel principal a fost pe bazďż˝ de peste - Chevice de somon ďż˝n crustďż˝ de cafea cu susan negru, mousee de iaurt cu busuioc si brďż˝nzďż˝ de caprďż˝, gel de sfeclďż˝ rosie cu sumac si sos de mango cu chilly. Invitatii au savurat apoi o fripturďż˝ din piept de ratďż˝ Shichimi cu piure de dovleac copt, piure de pďż˝stďż˝rnac cu vanilie, fructe de pďż˝dure si sos de vin rosu afumat, iar desertul a fost un Mousse de cartofi mov cu ciocolatďż˝ albďż˝, piersicďż˝ confiatďż˝ cu cremďż˝ de mascarpone cu ghimbir si ďż˝nghetatďż˝ de pďż˝ine cu cereale.

„Toti chefii sďż˝nt multumiti si ne bucurďż˝m cďż˝ vom reusi sďż˝-l
ajutďż˝m pe Andrei“

Partea lichidďż˝ a mesei a fost asiguratďż˝ de Casa de Vinuri Cotnari, iar fundalul sonor a fost sustinut de formatii cunoscute care au ridicat mesenii la reprize de dans ďż˝ntre degustďż˝rile de mďż˝ncďż˝turi sofisticate. Evenimentul s-a ďż˝ntins pe parcursul a cinci ore, pďż˝nďż˝ tďż˝rziu ďż˝n noapte, ďż˝n tot acest timp chefii fiind implicati total ďż˝n bunul mers al lucrurilor din bucďż˝tďż˝rie. „Am fost foarte emotionati, stresati, ďż˝ncordati, spuneti cum doriti. Cďż˝nd am vďż˝zut cďż˝ s-a umplut sala si am realizat ce asteptďż˝ri sďż˝nt, a fost un moment extrem de tensionat. ďż˝n sensul pozitiv, pentru cďż˝ asta ne-a motivat. Nu ne asteptam la asa un interes, la asa o prezentďż˝. A fost nemaipomenit. Si la final a fost o bucurie imensďż˝. Dublďż˝ bucurie. Pentru cďż˝ ne-am dat seama cďż˝ vom reusi sďż˝-l ajutďż˝m pe Andrei Zlďż˝vog si pentru cďż˝ am reusit sďż˝ multumim asa o audientďż˝ selectďż˝ si numeroasďż˝. Ne-am mobilizat bine, le multumesc tuturor chefilor prezenti si tuturor celor care au pus umďż˝rul la aceastďż˝ actiune. Rolul fiecďż˝ruia a fost extrem de important. Am fďż˝cut o echipďż˝ si am reusit. Emotiile au fost mari. Desertul a surprins plďż˝cut, la fel rata. A fost apreciatďż˝. Toti chefii sďż˝nt multumiti si ne bucurďż˝m cďż˝ vom reusi sďż˝-l ajutďż˝m pe Andrei, care, din informatiile pe care le am, vineri a fost operat. Si iatďż˝ cďż˝ putem sďż˝-l ajutďż˝m ďż˝n acest moment greu. Acum nu vďż˝ pot spune o sumďż˝ totalďż˝ care a fost strďż˝nsďż˝, ďż˝nsďż˝ va fi una consistentďż˝ dacďż˝ ne gďż˝ndim cďż˝ au fost prezente peste 250 de persoane din estimďż˝rile noastre. Cďż˝t despre colegii mei, maestrii bucďż˝tari, si ei sďż˝nt multumiti si au spus cďż˝ vor reveni oricďż˝nd cu mare plďż˝cere la Piatra Neamt. Cine stie, poate la anul vom organiza o nouďż˝ actiune umanitarďż˝ similarďż˝. Sďż˝ facem o traditie din asta“, a declarat Ionut Popa, Chef Giovanni, cel care a fost sufletul manifestďż˝rii.

„Important este cďż˝ am reusit sďż˝ contribuim la acest gest extraordinar de omenie“

Gazdele evenimentului au fost multumite cďż˝ au putut contribui la o o cauzďż˝ nobilďż˝, dar si cďż˝ au avut parte de asa oaspeti. „A fost o searďż˝ reusitďż˝ din toate punctele de vedere. ďż˝ncepďż˝nd cu cei prezenti, care au dat dovadďż˝ de mare omenie. Au fost extraordinari si le multumesc din toatďż˝ inima. Apoi, chefii. Sďż˝nt niste artisti. Am vďż˝zut ce ďż˝nseamnďż˝ bucďż˝tďż˝rie fďż˝cutďż˝ din pasiune. Oamenii acestia chiar trďż˝iesc pentru a gďż˝ti. Sfideazďż˝ perfectiunea prin modul ďż˝n care se desfďż˝soarďż˝ ďż˝n bucďż˝tďż˝rie. Fiecare gest, fiecare picďż˝turďż˝ sďż˝nt importante. Si artistii care au participat au fost extraordinari. Au oferit o searďż˝ minunatďż˝. S-a dansat, s-a socializat, toatďż˝ lumea s-a simtit bine. Noi, cei de la Grand Hotel Ceahlďż˝u, am fost gazde si ne bucurďż˝m cďż˝ am avut aceastďż˝ posibilitate. Mai ales cďż˝ a fost pentru o cauzďż˝ nobilďż˝. Si mďż˝ bucur pentru cďż˝ am reusit sďż˝ contribuim datoritďż˝ omeniei celor care au participat la aceastďż˝ searďż˝ reusitďż˝. Poate sďż˝ntem subiectivi, ďż˝n calitate de gazde, dar important este cďż˝ am reusit sďż˝ contribuim la acest gest extraordinar de omenie. Dacďż˝ mai e posibil, sigur vom mai participa la astfel de evenimente. De ce nu, sďż˝ devinďż˝ o traditie anualďż˝“, a declarat Ghiocel Tonco, manager general Grand Hotel Ceahlďż˝u. Prin achizitionarea unei invitatii care a costat 150 de lei, fiecare din participantii la evenimentul de joi searďż˝ a contribuit la sprijinirea familiei lui Andrei Zlďż˝vog, bebelusul operat ieri ďż˝n Germania. Micutul a fost diagnosticat cu peritonitďż˝ meconialďż˝, atrezie jejunoidalďż˝ si ocluzie intestinalďż˝ prin bride. ďż˝n traducere, aceasta ďż˝nseamnďż˝ cďż˝ Andrei nu mai poate fi hrďż˝nit normal drept pentru care a fost deja supus la douďż˝ interventii chirurgicale la Spitalul de Pediatrie Sfďż˝nta Maria din lasi. Operatiile nu au avut rezultatul asteptat, iar medicii i-au recomandat o nouďż˝ interventie la o clinicďż˝ din Germania, singura sansďż˝ pentru viata lui Andrei. Costurile unei asemenea interventii, plus cheltuielile aferente ajung la aproape 100.000 de euro. Pentru cei care doresc ďż˝n continuare sďż˝-l sprijine pe micutul Andrei, pot face donatii ďż˝n contul: Zlďż˝vog Dumitru Iulian; LEI: RO14BREL0002000734360100; EURO: RO73BREL0002000734360202.