Jale pentru crescãtorii de oi - mieii, sacrificati doar la abator
Crescãtorii de ovine din Neamt care înainte de Paste vor sã vîndã miei în pietele din judet sînt obligati sã meargã cu ei la abator pentru a-i sacrifica. De aici producãtorul obtine atît un certificat care atestã faptul cã sacrificarea a fost fãcutã la abator, cît si un certificat sanitar-veterinar care confirmã sãnãtatea animalului si calitatea cãrnii. Crescãtorii nemteni au voie sã taie în gospodãria lor numai animalele destinate consumului propriu. Potrivit precizãrilor fãcute de cãtre doctorul Constantin Lipan, directorul adjunct al Directiei Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Neamt, aceastã decizie a fost transmisã în teritoriu de cãtre forul superior central de la Bucuresti, care se supune regulilor impuse de cãtre Uniunea Europeanã. În prezent în judetul Neamt functioneazã trei abatoare - unul la Piatra Neamt, unul la Dumbrava Rosie si altul la Roman.
În aceste conditii, crescãtorii de ovine de pe Valea Muntelui sînt obligati sã transporte animalele la Piatra Neamt, în vederea tãierii.
Dar transportul nu se poate face oricum, ci numai cu o masinã care trebuie sã îndeplineascã anumite conditii si care trebuie autorizatã de cãtre DSVSA Neamt.
„ÃŽn cazul în care va fi aglomeratie la abatoare si vom avea solicitãri din partea crescãtorilor de animale, vom face o derogare si pentru 5-6 zile vom redeschide un fost abator din Tîrgu Neamt, închis în urmã cu un an, doi, pentru cã nu mai corespundea normelor legislative. Acolo existã o unitate de procesare a cãrnii si ca atare se poate face si sacrificare. Ca în fiecare an, înainte de Paste, în piete se vor organiza spatii speciale destinate comercilizãrii mieilor“, a declarat doctorul Constantin Lipan, director adjunct al DSVSA Neamt.
Potrivit sursei citate, în ceea ce priveste crotalierea (aplicarea mãrcilor metalice în ureche, în semn de recunoastere) ovinelor nu va exista nici o problemã, aceasta se va face în timp util. ÃŽn depozitul DSVSA Neamt mai sînt circa 70.000 de crotalii, iar forul central din Bucuresti a mai trimis noi „cercei“ destinati identificãrii animalelor. Pe de altã parte, conducerea DSVSA Neamt sustine cã aproximativ 85% din efectivele de ovine au fost crotaliate anul trecut.
|