Mielul de Paste, regim special de sacrificare

Cetďż˝tenii sďż˝nt sfďż˝tuiti de cďż˝tre inspectorii sanitar-veterinari sďż˝ achizitioneze carne de miel si alte produse alimentare numai din locuri autorizate. Produsele comercializate ďż˝n astfel de locuri sďż˝nt controlate de cďż˝tre medici si nu constituie un pericol pentru sďż˝nďż˝tate. Sacrificarea mieilor ďż˝n perioada premergďż˝toare Pastelui trebuie sďż˝ se realizeze cu respectarea legislatiei sanitar-veterinare. Animalele identificate, ďż˝nsotite de certificatul de sďż˝nďż˝tate si formularul de miscare, emise de cďż˝tre medicul veterinar, se transportďż˝ spre locul de sacrificare numai cu mijloace autorizate. Toate punctele de sacrificare autorizate vor dispune de echipamente de asomare puse la dispozitie de administratia pietelor. Carnea si organele de miel sďż˝nt admise pentru consumul public numai dacďż˝ sďż˝nt ďż˝nsotite de un certificat de sďż˝nďż˝tate publicďż˝ veterinarďż˝ si poartďż˝ marca de sďż˝nďż˝tate. ďż˝n gospodďż˝riile populatiei, proprietarul trebuie sďż˝ anunte medicul veterinar atunci cďż˝nd doreste sďż˝ sacrifice si sďż˝ predea medicului veterinar concesionar crotalia animalului sacrificat. Carnea rezultatďż˝ va fi utilizatďż˝ numai pentru consumul propriu iar cea provenitďż˝ din sacrificďż˝rile efectuate ďż˝n locuri special amenajate temporar va fi comercializatďż˝ direct cumpďż˝rďż˝torului, imediat dupďż˝ sacrificare, examinare si marcare. Sacrificarea animalelor ďż˝n alte locuri decďż˝t cele autorizate sau ďż˝n absenta supravegherii sanitare veterinare constituie abatere si va fi sanctionatďż˝ conform legii. Medicii veterinari vor verifica modul ďż˝n care se efectueazďż˝ marcarea si certificarea produselor de origine animalďż˝, conform legislatiei existente. „Este interzisďż˝ comercializarea produselor si alimentelor de origine animalďż˝ ďż˝n spatii improvizate, nesupuse controlului sanitar-veterinar, sau ďż˝n sistem de vďż˝nzare stradal, ďż˝n care nu este asiguratďż˝ o temperaturďż˝ si o stare de igienďż˝ corespunzďż˝toare. S-a ďż˝ntocmit lista cu abatoarele autorizate sanitar-veterinar si a unitďż˝tilor cu derogare temporarďż˝ pentru sacrificarea ovinelor pentru perioada 1-19 mai 2009. La nivelul DSV si centrelor sanitar-veterinare s-a ďż˝ntocmit un program de permanentďż˝, inclusiv ďż˝n zilele de sďż˝mbďż˝tďż˝ si duminicďż˝, pentru aceeasi perioadďż˝, cu afisarea la sedii a programului de lucru, persoana responsabilďż˝ si numďż˝rul de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspecte privind nerespectarea normelor sanitare“, a declarat doctor Constantin Lipan, director executiv adjunct al DSV Neamt.