Laptarii particulari, contra-cronometru

• producatorii particulari ce vďż˝nd lapte ďż˝n piete sďż˝nt obligati sa scape de marfa ďż˝n cea mai mare viteza • canicula altereaza produsul ďż˝n cďż˝teva minute, iar acest lucru constituie un pericol pentru consumatori •

Producatorii particulari din comunele limitrofe Romanului, fie ca ďż˝si rotunjesc veniturile sau doar supravietuiesc de pe urma comercializarii laptelului si produselor acestuia, vor fi obligati sa-si vďż˝nda marfa cďż˝t mai repede. Astfel, laptarii nu vor mai putea sta pe piata cu sticlele pline de lapte pďż˝na la amiaza, deoarece medicii veterinari ďż˝i vor trimite acasa, masura fiind luata din cauza caniculei. Temperaturile extrem de ridicate care se instaleaza ďż˝nca de la primele ore ale diminetii, constituie un factor negativ care altereaza laptele si produsele din lapte neprotejate, ďż˝n cďż˝teva minute. Pentru a nu exista probleme de sanatate, intoxicatii, toxiinfectii alimentare sau reclamatii de la cumparatorii care au ajuns acasa cu laptele brďż˝nzit, vďż˝nzatorii particulari au sarcina sa scape de produse cďż˝t mai este racoare. Conducerea Directiei Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Neamt a precizat ca vor fi luate masuri deosebite mai ales ďż˝n cazul particularilor care stau cu sticlele pe la colturile strazilor, ďż˝n apropierea pietelor agroalimentare sau prin ganguri, persoane care nu-si pot proteja marfa ďż˝n nici un fel si o lasa ďż˝n soare. „Comercializarea laptelui si a derivatelor acestuia, ďż˝n conditii de temperaturi extreme, este foarte periculoasa, deoarece laptele este o marfa perisabila, care se altereaza foarte usor, iar pe canicula procesul este foarte accelerat. Medicii nostri vor cauta sa-i convinga pe acesti comercianti ca nu are rost sa vďż˝nda pe caldura ďż˝n plina strada, motivele fiind explicate anterior. Vor putea sa-si continue activitatea doar cei care vďż˝nd ďż˝n Hala Centrala din Roman, unde marfa poate fi pastrata la rece, ďż˝n conditii termice corespunzatoare“, a declarat medic veterinar Constantin Lipan, directorul executiv al DVSA Neamt. Pe lďż˝nga faptul ca echipele de cotrol vor face presiuni asupra particularilor, acesti laptari au ajuns sa-si impuna singuri o anumita disciplina, deoarece au observat ca romascanii nu mai cumpara lapte la orele amiezii, tocmai din teama ca produsul este alterat. Cei mai avantajati sďż˝nt producatorii care au abonati si ajung la domiciliile acestora ďż˝n jurul orei 6, cu produsele proaspete. Medicii veterinari au mai tinut sa mentioneze ca, daca temperaturile vor creste ďż˝n urmatoarea perioada, s-ar putea ajunge la interzicerea accesului ďż˝n piata a laptarilor particulari, chiar si la orele diminetii.
FOTO: Particularii nu vor mai avea voie �n piata dupa o anumita ora