Interdictie pentru ou�le de rat�

• ouďż˝le de ratďż˝ pot produce toxiinfectii alimentare foarte grave, motiv pentru care nu vor mai putea fi vďż˝ndute

Comercializarea ouďż˝lor de ratďż˝ ďż˝n perioada Sďż˝rbďż˝torilor de Paste va fi interzisďż˝, potrivit unui comunicat emis de conducerea Directiei Veterinare si Pentru Siguranta Alimentelor (DVSA) Neamt. Acest produs este ďż˝ntrebuintat ďż˝n special ďż˝n sectorul de patiserie, la prepararea prďż˝jiturilor, dar are un inconvenient: poate produce foarte usor toxiinfectii alimentare. Dacďż˝ sďż˝nt insuficient preparate termic, se poate transmite consumatorilor salmoneloza, o afectiune extrem de periculoasďż˝. Pentru a fi evitate astfel de probleme, produsul mentionat nu va exista ďż˝n galantare. Nici ouďż˝le de gďż˝inďż˝ nu vor putea fi vďż˝ndute oricum, ci numai ďż˝n anumite conditii. Astfel, dacďż˝ vor fi destinate consumului public, vor trebui sďż˝ fie stampilate si ďż˝nsotite de un certificat de sďż˝nďż˝tate publicďż˝ veterinarďż˝. „De obicei, ouďż˝le de ratďż˝ nu prea se gďż˝sesc ďż˝n comert, deoarece toatďż˝ lumea stie ce periculoase sďż˝nt. Majoritatea celor care le folosesc la pascďż˝ sau la alte produse traditionale le achizitioneazďż˝ direct de la producďż˝tori. De sďż˝rbďż˝tori, vor exista probleme legate si de vďż˝nzarea de cďż˝tre particulari a ouďż˝lor de gďż˝inďż˝, deoarece conditiile care trebuie ďż˝ndeplinite nu sďż˝nt la ďż˝ndemďż˝na oricui. ďż˝n primul rďż˝nd este obligatorie marcarea produselor, iar sďż˝tenii nu au astfel de stampile. Ar trebui sďż˝ se prezinte la medicul veterinar de care apartin. Acesta va analiza ouďż˝le si va elibera certificatele necesare, dar procedura este destul de anevoioasďż˝“, a declarat medic veterinar Cornel Pavelescu, coordonator al Circumscriptiei Veterinare Zonale Roman. Cofrajele cu ouďż˝ trebuiesc depozitate ďż˝n spatii special amenajate, care sďż˝ asigure o temperaturďż˝ corespunzďż˝toare. Nu vor putea fi vďż˝ndute ouďż˝le care au coaja crďż˝patďż˝ sau murdarďż˝. Inpectorii sanitari-veterinari au mai precizat cďż˝, tot de Paste, romascanii ar trebui sďż˝ acorde o atentie deosebitďż˝ cďż˝rnii. Aceasta va fi admisďż˝ pentru consumul public numai dacďż˝ va fi ďż˝nsotitďż˝ de aceleasi documente obligatorii si va purta o marcďż˝ de sďż˝nďż˝tate ce se aplicďż˝ cu o stampilďż˝ rotundďż˝.