Termen de gratie pentru produc�torii de p�ine

• aplicarea standardelor de calitate, ce trebuia fďż˝cutďż˝ de la 1 octombrie, a fost amďż˝natďż˝ pentru anul viitor

Producďż˝torii de pďż˝ine si de specialitďż˝ti de panificatie mai pot rďż˝sufla usurati cďż˝teva luni, ďż˝ntrucďż˝t au cďż˝pďż˝tat un termen de gratie pentru a se conforma standardelor europene. La mijlocul acestui an, a apďż˝rut un act normativ care impune ca toti agentii economici care lucreazďż˝ ďż˝n industria de panificatie sďż˝ respecte standardul de calitate europeanďż˝ H6, de la ďż˝nceputul lunii octombrie. Astfel, toti producďż˝torii trebuie sďż˝ stabileascďż˝ punctele critice de control, sďż˝ facďż˝ permanent analiza riscurilor si sďż˝ se preocupe direct de igiena personalului si a fabricatiei. Cu alte cuvinte, firmele de profil sďż˝nt obligate ca, pe lďż˝ngďż˝ ďż˝ntocmirea unor documentatii extrem de greoaie si stufoase, ce necesitďż˝, de multe ori, consultantďż˝ de specialitate, sďż˝ realizeze si unele investitii majore sub aspect financiar si uman. Astfel, printre altele, patronii sďż˝nt obligati sďż˝ asigure salariatilor ce lucreazďż˝ direct ďż˝n productie dusuri atďż˝t la intrarea ďż˝n schimb, cďż˝t si la iesire, iar cele douďż˝ circuite sďż˝ nu se intersecteze nicicum, sďż˝ le ofere echipamente de protectie. De asemenea, fiecare angajat trebuie consultat periodic de un medic care sďż˝ stabilieascďż˝ dacďż˝ este sau nu perfect sďż˝nďż˝tos. ďż˝n afara acestor mďż˝suri de igienďż˝, fiecare salariat trebuie scolit, sďż˝ aibďż˝ cursurile profesionale la zi, iar dotďż˝rile tehnice ale fabricilor sďż˝ nu permitďż˝ aparitia unor impuritďż˝ti ďż˝n procesul tehnologic. Desi toate aceste mďż˝suri nu fac decďż˝t sďż˝ protejeze consumatorii si sďż˝ le ofere garantia cďż˝ produsul pe care ďż˝l consumďż˝ nu prezintďż˝ nici un pericol, agentii economici s-au vďż˝zut amenintati de spectrul falimentului si au cerut tot felul de derogďż˝ri de la termenul legal pe care, ďż˝ntr-un final, le-au obtinut. Astfel, desi initial actul normativ prevedea cďż˝ toate fabricile care la data de 1 octombrie nu respectďż˝ standardele vor fi ďż˝nchise, acum guvernantii au decis sďż˝ le mai dea o sansďż˝ si sďż˝ prelungeascďż˝ termenul pentru data de 1 ianuarie 2007. „Recent, am fďż˝cut o verificare ďż˝n judet la producďż˝torii de pďż˝ine, pentru a vedea cum s-au pregďż˝tit pentru respectarea acestor standarde europene. Am controlat 31 de agenti economici si, din nefericire, la 25 dintre acestia au fost descoperite numeroase probleme. Dacďż˝ s-ar fi aplicat legea, acestia nu ar mai fi functionat ďż˝n acest moment. Chiar dacďż˝ am fi controlat un numďż˝r mult mai mare de producďż˝tori, sďż˝nt convins cďż˝ situatia ar fi fost aceeasi. Din pďż˝cate, aderarea aduce multe drepturi consumatorilor, dar si multe necazuri firmelor care se vďż˝d nevoite sďż˝ investeascďż˝ major pentru a rezista pe piatďż˝. ďż˝n timp, se va dovedi cďż˝ va rďż˝mďż˝ne doar cel mai bun, cel care respectďż˝ ďż˝ntru totul regulile si care va fi preocupat mai putin de profit si mai mult de persistenta ďż˝n peisajul economic“, a declarat Gheorghe Bud, consilier superior ďż˝n cadrul OJPC Neamt.