 Inspectorii DSV, cu ochii pe carnea de miel
Pie�ele din jude�ul Neam� �i unit��ile care desfac produse de origine animal� vor fi atent supravegheate �n perioada urm�toare, dat fiind faptul c� cererea de produse alimentare va fi crescut� datorit� apropierii s�rb�torilor pascale. De asemenea, la �vnzare va ap�rea �i carnea de miel. Controalele vor �ncepe de luni, 10 aprilie, �i vor �ine p�n� pe data de 22 aprilie, asta �nsemn�nd inclusiv �n s�mb�ta de dinaintea Pa�telui. „Pie�ele �i unit��ile care desfac produse de origine animal� vor fi atent supravegheate �n urm�toarele dou� s�pt�m�ni. Am f�cut un program special pentru controalele pe care le vom face de acum, �in�nd cont c� va ap�rea la comercializare carnea de miel. �n pie�ele din jude�, carnea de miel se va vinde �n locuri special amenajate. Verific�rile vor fi f�cute de inspectori din cadrul Direc�iei Sanitar Veterinare �i medicii din pie�e. Comercian�ii trebuie s� aib� grij� s� poarte asupra lor carnetele de s�n�tate ale animalelor, semnate �i parafate de medicul veterinar din comuna din care provine, iar carnea s� fie marcat� de medicul veterinar din pia��, cu �tampila «verificat sanitar-veterinar»“, a declarat doctor Constantin Lipan, director adjunct al Direc�iei Sanitar Veterinare Neam�.
P�n� acum, pe tarabele din pie�ele din Piatra Neam� a ap�rut pu�in� carne de miel la v�nzare. Pe teritoriul jude�ului Neam� exist� doar dou� abatoare autorizate pentru sacrificat ovine, motiv pentru care nu se poate impune ca ��ranii s� aduc� la v�nzare miei t�ia�i �n unul dintre aceste locuri. Se va merge �n continuare pe obligativitatea de�inerii de c�tre comerciant a certificatului sanitar veterinar ob�inut de la medicul din comuna de domiciliu, la care se adaug� avizul sanitar-veterinar ob�inut de la doctorul din pia��.
Pentru ca s� nu fie periculoas� carnea de miel pentru organismul uman, animalul sacrificat trebuie s� aib� cel pu�in 21 de zile �i o greutate de m�cat trei, patru kilograme. Pentru a nu avea surprize c� au cump�rtat altceva, oamenii trebuie s� se orienteze �i s� achizi�ioneze numai miei integri, cu cap �i copite. �n perioada s�rb�torilor pascale cre�te foarte mult �i cererea pentru ou�. Ca s� evite s� cumpere ou� vechi, cet��enii trebuie s� se aprovizioneze numai din locuri autorizate sanitar-veterinar, unde se v�nd ou� marcate.
|
Autentificare
