Banala gheab� a ajuns un aliment de lux �n acest an

• ďż˝n pietele Neamtului ghebele se vďż˝nd cu preturi ďż˝ntre 12 si 15 lei pe kilogram • comerciantii spun cďż˝ marfa e putinďż˝ din cauza secetei • la Piatra nu sďż˝nt ghebe „autohtone“, ele fiind aduse de la Gheorgheni, Lacu Rosu, Borsec sau Vatra Dornei •

Ghebele, un produs extrem de cďż˝utat si cu preturi pentru toate buzunarele ďż˝n anii din urmďż˝ - de la 2 pďż˝nďż˝ la 5 lei, au devenit ďż˝n aceastďż˝ toamnďż˝ un lux. De vreo douďż˝-trei sďż˝ptďż˝mďż˝ni, ďż˝n ciuda secetei care si-a pus amprenta si pe pďż˝duri, ghebele au apďż˝rut, dar oamenii cam „fug“ cďż˝nd aud cďż˝t costďż˝. ďż˝n pietele din Piatra Neamt si Tďż˝rgu Neamt marfa e asezatďż˝ ďż˝n grďż˝mezi pe nailoane sau ďż˝n lďż˝zi pentru ca trecďż˝torii porniti sďż˝-si facďż˝ aprovizionarea cďż˝mďż˝rilor pentru iarnďż˝ sďż˝ dea cu ochii de bureti imediat ce ajung ďż˝n zonďż˝. Lumea se opreste, tďż˝rguieste si ďż˝n ciuda pretului sďż˝nt si cumpďż˝rďż˝tori, dar nu se mai iau cantitďż˝ti mari, ci doar pďż˝nďż˝-n 5 kile. ďż˝n orasul de sub Cetatea Neamtului, joi, o femeie cerea 14 lei pe kilogramul de bureti mai mici si ďż˝ndesati. Altii, cu cozile mai lungi si pďż˝lďż˝ria mai mare se vindeau cu 12 lei. Cineva ďż˝ntreabďż˝ dacďż˝ se mai lasďż˝ din pret, iar vďż˝nzďż˝toarele spun cďż˝ nu. Si cďż˝ au avut clienti care au oferit 10 lei pe kilogram, dar nu au fost de acord, cďż˝ e prea putin. „Nu vďż˝ gďż˝nditi cďż˝ vďż˝ duceti cu marfa ďż˝napoi acasďż˝?“, spune o doamnďż˝ ďż˝n vďż˝rstďż˝, dupďż˝ ce ďż˝ncercase fďż˝rďż˝ folos sďż˝ convingďż˝ sďż˝ mai ieftineascďż˝ marfa. „Pďż˝nďż˝ disearďż˝ vindem tot“, au replicat vďż˝nzďż˝toarele, vreo 3-4 la numďż˝r, venite de la Pipirig. Un politist comunitar din piatďż˝ ne confirmďż˝ cďż˝ marfa se cautďż˝. „Ieri n.r - miercuri, 19 septembrie, erau mai multi bureti decďż˝t acum si pďż˝nďż˝ seara nu a rďż˝mas nimic. Se cautďż˝, oamenii cumpďż˝rďż˝ mai putin, dar dau cďż˝t cer vďż˝nzďż˝toarele pentru cďż˝ zacusca cu ghebe e delicioasďż˝“, spune el. Cďż˝utďż˝m sďż˝ aflďż˝m de pe unde sďż˝nt adusi buretii, dar locurile sďż˝nt tinute secrete. Rďż˝spunsul primit e evaziv. „Aducem de pe la deal, cďż˝ acolo a mai plouat“, povesteste o femeie, adďż˝ugďż˝nd cďż˝ buretii sďż˝nt mai putini decďż˝t ďż˝n anii trecuti, de asta sďż˝nt si mai scumpi. Si cďż˝ trebuie sďż˝ stii locuri, cďż˝ altfel umbli degeaba. Ele i-au cules dis-de-dimineatďż˝ si au venit direct la piatďż˝, ca marfa sďż˝ fie proaspďż˝tďż˝. ďż˝ntre timp mai vin si alti clienti si se vorbeste despre retetele ďż˝n care se pot folosi ghebe, ďż˝n cazul ďż˝n care nu sďż˝nt bďż˝gati pur si simplu ďż˝n congelator. Unii preferďż˝ sďż˝ le adauge la zacuscďż˝, altii le conservďż˝ ďż˝n otet, cu gogosari, sau le fierb, adďż˝ugďż˝nd sare. La Piatra Neamt, tot joi, ďż˝n Piata Centralďż˝, bureti erau destui. Preturile la fel: ďż˝ntre 12 si 15 lei pe kilogram, cele mai frumoase, numai bune de pus la zacuscďż˝. Scump, dar se cumpďż˝ra de-o poftďż˝ sau pentru conserve. Erau si cu 10 si chiar si 8 lei, dar foarte mari si cam uscate. Hribii, cďż˝ erau vreo doi oameni cu o asa delicatesďż˝, costau 25 de lei kilogramul, iar cea mai ieftinďż˝ ciupercďż˝ la vďż˝nzare era barba caprei - 6-7 lei pe kil. De la cei care vďż˝nd aflďż˝m cďż˝ ghebele nu sďż˝nt „autohtone“, de prin pďż˝durile nemtene, ci sďż˝nt aduse de pe la Borsec, Gheorgheni, Lacu Rosu sau Vatra Dornei. „Facem tovďż˝rďż˝sie, cďż˝te 3-4, sau mai multi si mergem ďż˝n judetele vecine cu vreo masinďż˝ micďż˝ sau cu bus-uri. Pe la Lacu Rosu, Gheorgheni si Suceava a mai plouat si ghebe sďż˝nt. E mai greu de ajuns, trebuie bani de benzinďż˝ sau motorinďż˝, plus plata soferului. Si de asta dďż˝m mai scump ca ďż˝n alti ani, cďż˝ trebuie sďż˝ si cďż˝stigi ceva. Nu ne plďż˝ngem de clienti, doar cďż˝ stai mai mult ďż˝n piatďż˝ cu marfa. Lumea cumpďż˝rďż˝, dar rar dai odatďż˝ 10 kile sau mai mult. ďż˝n medie, se iau cam 2-3 kile sau 5“, ne-a spus ce si cum cu ghebele din acest an un comerciant. ďż˝n rest, de la lume auzite prin piatďż˝, multi ďż˝si puneau speranta ca la sfďż˝rsit de sďż˝ptďż˝mďż˝nďż˝ sďż˝ plouďż˝ (lucru care s-a si petrecut joi noapte si vineri) pentru ca peste cďż˝teva zile sďż˝ ia calea codrilor din zonďż˝ ďż˝n cďż˝utare de ghebe. Cďż˝ nu stricďż˝ cďż˝teva borcane cu bureti la saramurďż˝ sau cďż˝teva kilograme puse la ďż˝nghetat pentru iarnďż˝.