Veterinarii cheamďż˝ nemtenii cu carnea de porc la control

Nu toti cetďż˝tenii judetului care sacrificďż˝ porci sau cumpďż˝rďż˝ carne de porc se asigurďż˝ cďż˝ nu ďż˝si asumďż˝ nici un risc din punct de vedere al ďż˝mbolnďż˝virii cu trichinela, motiv pentru care medicii sanitar-veterinari lanseazďż˝ apelul ca fiecare sďż˝ se preocupe de efectuarea controlului de rigoare. „Chiar dacďż˝ examenul trichineloscopic este obligatoriu, nu toti respectďż˝ prevederile legale. Trebuie mentionat cďż˝, aceleasi prevederi se aplicďż˝ si pentru carnea de mistret sau urs, care urmeazďż˝ sďż˝ fie consumatďż˝ ca atare sau intrďż˝ ďż˝n compozitia unor produse, iar printre cei care nu le respectďż˝ si au avut de suferit se numďż˝rďż˝ braconierii. Cea mai recomandabilďż˝ cale pentru a preveni aparitia trichinelozei la om este tďż˝ierea porcilor ďż˝n abatoare autorizate sanitar-veterinar, unde este asiguratďż˝ ďż˝n permanentďż˝ asistenta sanitarďż˝-veterinarďż˝ de specialitate. Pentru a preďż˝ntďż˝mpina infestarea cu trichinela este suficient ca detinďż˝torul animalului sďż˝ meargďż˝ la medicul veterinar cu o probďż˝ de carne si sďż˝ solicite efectuarea examenului trichineloscopic. Costul unui examen trichineloscopic este de 7 lei. ďż˝n majoritatea cazurilor boala nu se manifestďż˝ la porc prin semne clinice sesizabile, care sďż˝ constituie un semnal de alarmďż˝ pentru proprietar. Fac precizarea cďż˝ nici un crescďż˝tor de porci nu va putea garanta cďż˝ oferďż˝ carne de porc fďż˝rďż˝ pericol de infestare cu trichinella spiralis, ďż˝n absenta dovezii examenului trichineloscopic“, a declarat Constantin Lipan, director executiv adjunct al Directiei Sanitar-Veterinare Neamt. Conform statisticilor, un singur animal infestat poate ďż˝mbolnďż˝vi de trichinelozďż˝ si peste 100 de oameni. Trichineloza este o boalďż˝ comunďż˝ animalelor si omului. Trďż˝ieste ca adult ďż˝n intestinele omului si animalului, iar larvele se localizeazďż˝ ďż˝n musculatura striatďż˝. Porcii din gospodďż˝rie se pot ďż˝mbolnďż˝vi dacďż˝ mďż˝nďż˝ncďż˝ sobolani infestati, resturi de carne de porc infestatďż˝ si nesterilizatďż˝, provenitďż˝ din tďż˝ierile din gospodďż˝rii sau resturi de animale vďż˝nate, infestate. La om, boala apare ďż˝n urma consumului de carne de porc domestic sau sďż˝lbatic, de urs, insuficient friptďż˝ sau fiartďż˝. Preparatele crude, afumate sau sďż˝rate, produse din astfel de carne sďż˝nt, la rďż˝ndul lor, surse de infestare pentru om. Persoana infestatďż˝ are stďż˝ri similare cu durerile reumatismale, gripďż˝, afectiuni cardiace, renale sau alergice. ďż˝n cazul infestďż˝rii masive se poate ďż˝nregistra si moartea persoanei respective.