Vreo 43.000 de porci au sf�rsitul tot mai aproape

• reprezentantii Directiei Agricole estimeazďż˝ cďż˝ anul acesta vor fi ucisi pentru tobďż˝ si cďż˝rnati peste 42.000 de grohďż˝itori •

Porcul de Crďż˝ciun este atďż˝t de adďż˝nc ďż˝nrďż˝dďż˝cinat ďż˝n traditiile noastre ďż˝ncďż˝t nici un romďż˝n neaos nu concepe Sďż˝rbďż˝torile de iarnďż˝ fďż˝rďż˝ tobďż˝, cďż˝rnati sau ceva sunculitďż˝. C-or fi de import sau autohtone, nu conteazďż˝, porc sďż˝ fie. Nemtenii nu fac exceptie de la aceastďż˝ traditie asa cďż˝ ďż˝n fiecare an, ďż˝n decembrie, ďż˝si gďż˝sesc sfďż˝rsitul sub cutit, zeci de mii de grohďż˝itori. Statisticile ďż˝ntocmite de Directia Agricolďż˝ si o previziune pe baza consumurilor din anii precedenti aratďż˝ cďż˝ si ďż˝n decembrie anul acesta vor sfďż˝rsi sub cutit cam jumďż˝tate din efectivele porcine ale judetului. Astfel, la 1 decembrie, prin fermele din Neamt si prin curtile gospodarilor existau 86.000 de porci. Nu foarte multi dupďż˝ pďż˝rerea specialistilor dar la 1 ianuarie numďż˝rul acestora va fi la jumďż˝tate pentru simplul motiv cďż˝ vor fi sacrificati pentru masa de Crďż˝ciun. „Efectivele de porcine ale judetului existente acum ďż˝n Neamt sďż˝nt de 86.000 de capete, atďż˝t la crescďż˝torii particulari cďż˝t si la fermele de profil. Comparativ cu alti ani, numďż˝rul animalelor este destul de mic, iar acest lucru se explicďż˝ si prin faptul cďż˝ o mare fermďż˝ din Roman se aflďż˝ ďż˝n modernizare. ďż˝n mod obisnuit, efectivele suinelor din judet sďż˝nt cam de 200.000 de capete. Dupďż˝ estimďż˝rile noastre fďż˝cute pe baza a ceea ce s-a ďż˝ntďż˝mplat ďż˝n anii precedenti, cred cďż˝ numďż˝rul porcilor ce vor fi sacrificati luna aceasta pentru masa de Crďż˝ciun va fi undeva ďż˝n jurul a 42-43.000 de capete“, a declarat Liviu Bumbu, directorul Directiei Agricole Neamt. La un calcul sumar, reiese cďż˝ fiecare 12 nemteni vor consuma un porc de Crďż˝ciun, luďż˝nd ďż˝n calcul o populatie de aproximativ 500.000 cďż˝t are judetul ďż˝n acest moment. Ceea ce nu-i rďż˝u deloc avďż˝nd ďż˝n vedere cďż˝ ne aflďż˝m ďż˝ntr-un an de crizďż˝, cďż˝nd oamenii si-au redus semnificativ bugetul alocat organizďż˝rii unor mese ďż˝mbelsugate de Sďż˝rbďż˝tori. ďż˝n plus, trebuie tinut cont cďż˝ multi dintre orďż˝seni nu vor tďż˝ia porcul propriu, ci vor face rďż˝citurile din porcul de supermarket, care de multe ori este de import.
ďż˝n aceste conditii, cďż˝nd nemtenii dovedesc ďż˝ncďż˝ o datďż˝ cďż˝ pentru ei „cea mai bunďż˝ legumďż˝-i porcul“, nu-i de mirare cďż˝ trei sferturi din populatia judetului suferďż˝ de boli cardio-vasculare sau de alte afectiuni digestive determinate de consumul excesiv de carne si grďż˝simi. Iar dupďż˝ sďż˝rbďż˝tori, cďż˝nd porcii au fost pe jumďż˝tate mďż˝ncati, spitalele sďż˝nt pline de cei cďż˝rora „le-a cďż˝zut greu“ Ghitďż˝ si care se jurďż˝ cďż˝ n-o mai comit si anul viitor. Pďż˝nďż˝ ďż˝n decembrie, cďż˝nd o iau de la capďż˝t.