Stresinica a �ncurcat degust�torii francezi

• expertii s-au blocat cďż˝nd au fost pusi sďż˝ recunoascďż˝ vinul de „frďż˝gutďż˝“ sau stresinica, la un salon organizat la Paris • „S-au adunat ciorchine ďż˝n jurul mesei, miroseau, apoi gustau, vorbeau ďż˝ntre ei, apoi iarďż˝si miroseau, iar gustau si tot asa. Nereusind sďż˝ identifice ce soi era, dupďż˝ vreo orďż˝, au ďż˝ntrebat dacďż˝ este fabricat din struguri. Erau profesori de la institutii de ďż˝nvďż˝tďż˝mďż˝nt agricole de profil viticol. Pďż˝nďż˝ la urmďż˝, atmosfera s-a destins cďż˝nd le-am spus cďż˝ este un soi autohton care se cultivďż˝ numai ďż˝n nordul Modovei“, a declarat profesorul Liviu Ciubotaru • si sampania „Boxa“ a uimit •

Vinul fabricat din „frďż˝gutďż˝“, ďż˝n boxa de la bloc, de un profesor de la Grupul Scolar Agricol „I. I. Brad“ Horia, Liviu Ciubotaru, i-a pus pe jar pe expertii francezi veniti la Salonul International de Agriculturďż˝ de la Paris, la sfďż˝rsitul lui februarie. Invitati sďż˝ serveascďż˝ si sďż˝ spunďż˝ din ce soi era fabricat, cunoscďż˝torii au bďż˝tut ďż˝n retragere, speculďż˝nd chiar cďż˝ licoarea nu ar fi din struguri. „S-au adunat ciorchine ďż˝n jurul mesei, miroseau, apoi gustau, vorbeau ďż˝ntre ei, apoi iarďż˝si miroseau, iar gustau si tot asa. Nereusind sďż˝ identifice ce soi era, dupďż˝ vreo orďż˝ au ďż˝ntrebat dacďż˝ este fabricat din struguri. Erau profesori de la institutii de ďż˝nvďż˝tďż˝mďż˝nt agricole de profil viticol, dar asa ceva nu mai vďż˝zuserďż˝ si nu voiau sďż˝ se dea bďż˝tuti. Pďż˝nďż˝ la urmďż˝, atmosfera s-a destins cďż˝nd le-am spus cďż˝ este un soi autohton care se cultivďż˝ numai ďż˝n nordul Modovei, asa cďż˝ nu aveau de unde sďż˝-l cunoascďż˝. Este asa-zisa «frďż˝gutďż˝», un hibrid semisďż˝lbatec, ce creste prin zona noastrďż˝, iar strugurii ďż˝i primisem de la un cetďż˝tean de pe strada Renasterii, de lďż˝ngďż˝ Bazar, pe care, fiind ďż˝n vďż˝rstďż˝, l-am ajutat la cules via din curte“, a declarat Liviu Ciubotaru. Asa cum se obisnuieste, pentru a da culoare manifestďż˝rii fiecare participant vine cu un mic stand ďż˝n care sďż˝ prezinte produse specifice zonei din care provine. Profesorul romascan a pus pe masďż˝ douďż˝ vinuri fďż˝cute la boxďż˝, unul din amintita „frďż˝gutďż˝“ si un vin alb, fabricat din struguri pe care i-a cumpďż˝rat din piatďż˝, la sac, un amestec de otonel si, probabil, riesling. Surprizele cu vinurile sale au ďż˝nceput ďż˝ncďż˝ de cďż˝nd a ajuns ďż˝n Franta, prima fiind aceea cďż˝ vinul alb a ďż˝nceput sďż˝ fiarbďż˝ din nou si s-a cam tulburat. „ďż˝mi era asa de ciudďż˝ cďż˝ nu pot prezenta un vin limpede, dar o colegďż˝ m-a ďż˝ncurajat, mi-a spus sďż˝ le zic francezilor cďż˝ este sampanie, de vreme ce avea bule de gaz de la reactia chimicďż˝. Culmea este cďż˝ a prins, francezii au gustat si, imediat, m-au ďż˝ntrebat dacďż˝ este sampanie, asa cďż˝ mi-a mai venit inima la loc. Le-am spus cďż˝ este sampanie «Boxa», fabricatďż˝ artizanal, ďż˝n «laboratorul» propriu“, a mai spus profesorul romascan.